Bea García y Víctor Vidal (Levante) y Pedro Díaz (Circulo Cultural Antononio Machado) – El profundo amor que vive en una paella

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Bea García y Víctor Vidal (Levante) y Pedro Díaz (Circulo Cultural Antononio Machado) - El profundo amor que vive en una paella

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Tuvimos el enorme placer de conversar con Bea García y Víctor Vidal, referentes del emblemático Restaurante Levante de Valencia, junto a Pedro Díaz, presidente del Círculo Cultural Antonio Machado de Luxemburgo. A través de un recorrido que abarca casi seis décadas de tradición culinaria —desde banquetes para la realeza hasta el compromiso social inquebrantable tras la tragedia de la DANA—, exploramos cómo la gastronomía y la gestión cultural se convierten en puentes de solidaridad comunitaria. Una conversaciónsumamente inspiradora sobre el valor de la memoria familiar, la vocación de servicio y el poder místico de la paella para unir a las personas, más allá de cualquier frontera.